为食品安全工程再添 “一把锁”—— 永和快餐大王举行首届采购员、仓管员培训
为食品安全工程再添 “一把锁”——
永和快餐大王举行首届采购员、仓管员培训
食品安全被我公司视为一项系统性工程，多年来，公司一直在食品生产的各个领域以及所有环节认真着手、严格把关，为市民朋友们构筑了一道道严密的“防护网”，确保广大顾客能每天在永和吃上放心餐、安全餐。如今，在公司决策层的提议和安排下，永和“保卫餐桌安全系统工程”进一步升级，——今年五月底，由培训营运中心组织主持了首届采购员、仓管员业务培训，不但在严格管控食品原料供应渠道方面深耕细作，而且在对内部“自己人”的管理培训方面更下足力气，强化内功，“防外”、“安内”双管齐下，建立起最牢固的食品安全屏障。为了编织好这道严密的安全“防护网”，公司王总以及主管公司营运工作的周总助亲自来到了培训课堂的现场作了指导性讲话，宣示了培训目的以及宗旨，还有人事部刘毅经理，培训营运中心王发明经理，总部后勤主管罗会宏助理，财务部门主管邵建英，加工部主管食品加工工作的郑廷映助理，都一起来到了培训现场参加了学习研讨。总部采购、仓管以及各分店的仓管员，还有培训营运中心的管理人员也一起参加了本次学习。
在培训课堂上，大家一起学习了采购/仓管的岗位职责和说明书，采购的工作要求，原材料的鉴别方法，分店及加工部原材料的验收标准等内容。仓管员主要学习了报账、制单流程，还有各类数据的统计方法、仓库做账以及盘点等规则要求。培训结束后大家在一起对日常工作中存在的一些问题进行了热烈探讨，在多个方面形成了一套统一的操作方法。
培训结束后，王总对这次培训活动做了深刻总结，他强调说，“公司自成立以来一直非常注重原材料的采购和储存，不合格的原材料坚决不买，不合格的产品坚决不卖”；他对仓管员的工作提出了严格要求，“总仓仓管要严格把好关，及时做到先进先出，发现质量缺陷要坚决退货，遇到问题要及时沟通处理，处理不了的要及时向上级汇报。”公司以后会继续加强对采购、仓管的监督管理力度。
在培训会议上，公司明确，从今往后，采购员和仓管员将享受副班长待遇。