五常贡米天下闻 永和饭香袭人来
▼食味
一品香●永和饭“五常米，好稻粮，闻天下，贡皇上
“永和饭，喷喷香，真品味，保健康！”
这是一位老顾客写给永和的一首顺口溜，所说的就是永和饭的独特味道。
以五常大米精品“一品国香”蒸出的永和饭，这是永和人专为懂得饮食真谛的顾客们所作的专门定制；用最好的米，做最好的饭，曾是永和快餐大王创业者一个最庄重的承诺，久而久之，即成为永和人一意坚持的立业原则。对许多数年如一日地在永和餐厅解决一天三顿饭的熟客而言，“一品国香”煮出的永和饭，这似乎已经成了天经地义的饭食绝配！
从外观上审察，“一品国香”颗粒饱满，闻起来有独特的清香，捻摸其质地，显得坚韧、细腻和滑润；搓洗时，会散发着诱人的奇香；品尝蒸熟后的米饭，感觉嚼劲十足、醇厚甜润。这种带着“国”字号的香米做出来的永和饭，它的营养、健康以及特殊口感吸引着数以万千计的回头客，使之欲罢不能，每一顿都念念不忘。
十多年光阴，在深圳，永和的饭香不知道飘进多少条深巷里弄，每一个中午或者黄昏，喷喷香的永和饭餐经由勤快的外卖员送进居民小区里的千家万户，由此，深圳市民中即有“外卖铃声响，永和饭香来”之传唱。朝朝暮暮，年复一年，顾客们在等待一份饭食，也好像是在迎候着一份值得珍视的礼物。
走进永和的大厅，那就更热闹，无论是午市还是晚市，通常都是熙熙攘攘，座无虚席，落座的顾客就着盘餐或者细嚼慢咽，或者大快朵颐，坦白地讲，他们当中许多人都是冲着那一口香喷喷的米饭而来，而菜肴倒成其次了。很多人为着能吃上一份可口的永和快餐米饭，宁愿耐心地等候着座位，或者站立在旁边先闻一闻飘忽袅袅的饭香，也是一种不错的享受呢？
每当夜深人静之际，在其它餐厅都在闭门谢客的时候，灯火通明的永和快餐大王门店却会准点准时地迎来一大群固定的食客，他们清一色的蓝色衬衣，这当刻，永和餐厅仿佛就是他们的专用饭堂；这群蓝衣食客几乎众口一味，无一例外都是一份装得满满实实的快餐饭，一顿狂风扫落叶似的吞咽之后，有人便会心满意足地吐露一句赞“一顿吃饱，半天不饿！”——这是说的“永和饭”好吃而又耐饱！他们是一群惯于东奔西跑的出租车司机，那份职业的辛苦、忙碌使他们对饭食异常敏感，因此，他们的说法可谓感念至深，在这个连吃饭时间也成了奢侈品的现代化大都市，在一天奔波忙碌后，于半夜三更之际，能找到一间舒适典雅而实惠的餐厅吃上一顿好饭，那真是一件莫大的幸福！而这份满足和荣耀，全都是拜“永和饭”所赐啊。
▼来历五常米●帝王粮
“一品国香”算得上是五常系列香米中的至优品种。从清代起，五常米粮即有“五常米，帝王粮”之盛名传唱与大江南北。
五常，是黑龙江南部的一个鱼米乡，溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿全境,称得上是水系纵横，山清水秀。水源充沛，灌溉便利，为米稻的生长创造了最重要的天然条件，再加上充足的日照，纯净的土壤，使得五常稻得天独厚，所产的稻米就是独步天下，与众不同。
在食品安全不断遭受侵蚀的当下，五常米几乎已成全中国最负盛名的绿色米粮品牌，它的光辉历史可以追溯至清代道光年间，自那时起，不到二百年的时间里，五常大米在米粮界逐渐声名鹊起，誉满天下，一直是清皇室独享的“御贡米”，“五常米，帝王粮”的民谚在白山黑水间广为传唱。改革开放后更是屡获殊荣，“绿色食品”、“有机食品”、“中国名牌”、“美国食品营养协会认证产品”、“中国原产地域保护产品”等桂冠独享华夏。
五常米从1994年10月开始使用国家绿色食品标志，开创绿色安全稻米战略的百年大计，立品牌，树诚信。为了从根本上杜绝假冒行为，五常市正以政府背书的信用着力推进从农户、生产基地、加工企业到代理商的一条龙监管体系，建立企业档案、基地档案、生产记录、产地证明等数据库，创建农产品生产质量安全信息录入与查询系统，建立“产销一体化”的农产品质量安全追溯信息平台。
用五常●一品国香做出来的饭，颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁。能够让无数顾客为之着迷的永和饭，也许它的谜底也就全在这里吧。
▼信诺守底线●保饭碗
米质好，饭粒香，这自然不必细说，“安全、放心”成了顾客们给“永和饭”贴上的另一个典型标签，根究起来，这也是客人对“永和饭”最公允的评价。——它背后所隐藏的感人故事却未必为人所知晓，它意味着永和人十数年如一日的艰辛付出，这里有道德的固守，有制度的坚持，有商业人格上雷打不动的一份诚实和坦荡！
十八年之久，永和的米粮供应商唯独只有一家，那就是以严格执行商品的高品质以及诚信商誉而著称的世界500强沃尔玛旗下的山姆会员商场。作为山姆商场的用粮大户，永和的米粮都由山姆专门渠道固定配送，每月一次，绝无例外。根据永和严格的进仓与内检制度，只要提出有一丁点关于质量的嫌疑，不管任何理由，山姆马上无条件全批次换货，退款。这份与供应商之间不容更改的硬性契约，宛如一扇最牢靠而坚固的闸门，把一切食品安全的风险全数挡在门外。无怪乎有些老顾客动情地说：“由永和帮我们守住饭碗，我们再放心不过了！”
对于这份永和与山姆之间铁一般的互信与合作，也有人动过念头想要取而代之，曾几何时，来找永和谈合作的米商不下十家，可都被永和的掌舵人一一推却了。曾有一家经销五常香米的米商找上门来，给出的价钱条件十分诱人，声称可以以比山姆优惠得多的价格直接供货。面对利益的诱惑，头脑清醒、做事谨慎的永和掌舵人断然回绝，理由是对方无法在质量上作出无条件的承诺！用他的原话来说，就是：“关系到顾客万千人的饭碗安全，不能不慎之又慎啊！”
所言不错，守住一份道德，守住基本良知，守住安全底线，才有那在深圳万千顾客喉舌间飘香了十多年之久的“永和饭”啊！