可视化管理第一步:从无序走向有序
观点：管理的目的是为消除无序，创造有序管理学上一句名言“管理为消除无序而生”，社会越进步，人类生活内容越丰富，社会系统越复杂，各种事物之间以及事物内部各要素之间的关系就越复杂，而无序就此产生了，于是，为消除这种无序状态的城市管理就也应运而生。
企业是一个缩小版的社会，它从无序走向有序，从随意经营到建立规章，产生纪律，制订标准，使一切资源配置以及经营管理活动都纳入一个科学、合理、高效地运转的大系统，从而实现企业长期稳定的发展。拿我们永和来讲，以某一个分店为例，就是要让厨房、服务大厅、外送等几大营运板块的工作都能依照一定的规则和标准来运行，做到按部就班，衔接顺畅，把握节奏，体现效率。
在企业经营中，任何管理节点的失范和无序都会影响到整个经营系统的运转，效率和效益也就无从谈起。因此，要想取得好的经营效果，就必须努力消除这种无序和混乱的状态，对系统中一切人、财、物、技术、信息等资源要素按照经营管理的规律进行合理配置，有效地组织和协调，并进行严格的监督控制，这样才能如期实现公司的经营目标。这种对资源的合理配置，有效的组织和协调，并对其过程进行严格控制的做法就是管理。因此，管理是实现从无序向有序状态转变的桥梁，通过管理消除无序，创造有序。
观点：管理的无序往往体现在职责不清、能力欠缺、有章不循和衔接不畅
根据经验去分析，管理上的无序通常有很多种表现形式，它们都会严重地影响到企业目标的实现。具体如下：
首先是工作职责不清所造成的无序。由于制度不完善，管理不到位等方面的原因，造成某项工作好象两个部门或者两个人都在管，又好象两个部门都不管，出现纠缠不清、相互推搪现象，使本来有章可循的事项变成混乱无序，造成时间、人力、物力方面不必要的浪费。又有一种情况，例如某个部门或某个人，看到某项工作比较紧急，如果不马上做就会影响到公司利益，于是暂时越俎代庖，代行职责把事情先行处理。没曾想这时会出现一种怪现象：真正得管这件事的人却乐得顺水推舟，——“今后这件事就归你们部门来做吧！”把职责推给别人，这也是一种无序。
还有一种无序，是由于岗位业务能力欠缺所造成的。素质低下、能力不能满足工作需要，都会造成工作的无序。应该承担某项工作的部门或人，因能力不足而导致工作混乱无序；当出现部门和人员变更时，工作交接不力，协作不到位，原来形成的工作流程经常被打破或断链，从而人为增加了从“无序”恢复到“有序”的时间。
第三种是有章不循所造成的无序。工作中随心所欲，把公司的规章制度看作是只为他人或下属制订的，自己反倒成了例外，没有自律，不能以身作则，不按制度行使职权，从而严重影响员工的积极性和创造性，影响部门的整体工作效率和质量。这种人为造成的无序危害更大。
还有一种是部门和部门之间工作衔接上的无序或紊乱。例如有的部门大多只考虑某项工作在本部门能否得到认真贯彻，而很少考虑如何协助其它相关部门顺利实施；通常考虑以本部门为中心，而较少以工作为中心，不是以本部门所掌握的资源去有力地支持任务，而是要求任务流程围绕部门转，从而导致流程的混乱，工作无法顺利完成，其后果，自然会大量增加管理的成本。
以上种种，都属于管理无序的表现，这些无序状态出现的频次多了，就会造成管理混乱。管理者的责任就在于结合自己部门的情况，具体分析造成无序的原因，思考如何通过有效的方法，使无序变为相对有序，从而整合人、财、物等相关资源，发挥出最大的效率。
那么，如何真正让管理从无序走向有序？这将是我们下一步要深入探讨的话题。
【关联案例】
某酒店餐厅有三个迎宾员，有一个客人住在这家酒店的302包房，他来到迎宾部给迎宾员A交代了一件事情：“礼仪小姐，我是某某银行的王某，等一会，有一位姓刘的先生来找我，你告诉他，我在302包房。”这位迎宾员说：“好的，王先生，没有问题，一会刘先生来了以后，我会告诉他，您住在302房间。”这位客人交代完这些，就回到了302包房。
王先生离开半分钟左右，来了一拨客人，于是由迎宾员B领着上去了，半分钟之后，又来了一拨客人，由迎宾员A领着上去了，这时候，刘先生来了，而此时迎宾员B恰好也回来了，刘先生于是问迎宾员B：“小姐，请问有没有一个某某银行的王先生在这留话，他在哪一个房间？”，迎宾员B由于并不知道王先生跟迎宾员A的留言，于是回答：“没有人给我们交代。”
于是，刘先生就开始在门口打电话，似乎他并不知道王先生的电话，而是通过另外一个人才咨询到王先生的电话，此时，王先生从楼上下来了，迎宾员A也送完客人回来了，王先生看到刘先生之后，问他为什么不上302包房呢，刘先生回答：“我刚才问迎宾员了，她说不知道你交代的事。”
于是王先生很生气的问迎宾员A是怎么回事，迎宾员A还没来得及解释。看到这个情景，领班于是出面道歉，然后对王先生说：“先生，不好意思，为了表示我们的诚意，今天的消费给您打八折吧。”王先生于是说：“我就给你们一个改正错误的机会，打七折吧。”打完七折以后，王先生临走之前又对迎宾员A说：“奉送一句，以后可不能这样了。”