大数据开创营运营销新局面 信息化工程建设打造“智能永和”
【本报讯】大数据来临，信息化建设引领永和开创营运营销新局面。
今年以来，公司的营运管理工作逐渐宣告进入了IT时代，智能化收银系统、网络外卖送餐服务以及微信点餐服务系统等一系列网络智能化平台相继落户永和，在我公司的多家分店成功实现了试点，大大提升了所在分店营运工作的便捷性和效率，从而让我们见证了信息化大数据的威力，这也标志着“智能永和”时代正式开启！早在2016年1月福华店开业的时候，智能化收银系统即在福华店上线试点，它的智能化模块以及结合我公司的业务形态及营运特点而量身定造的针对性多功能，操作起来省时省力、快速高效，给福华分店的收银工作带来了极大的便利性。
这次成功的尝试正式拉开了永和数据化运营的序幕。2016年6月，经过深圳市某公司的演示和推介，公司决定把横岗分店认定为第二个智能化收银系统的试点单位，定做引进了更高性能的智能触摸屏点菜收银系统，把永和的信息化智能化建设工程推向一个新的阶段。该系统以菜单为蓝本，以产品为依托，以便捷化点单服务为功能核心，实现了点餐、收银、改订、记录等一站式餐饮信息化服务，它的工作界面主要包括了前台监视和会员管理两大部分，前台监视集合了诸如点菜、加单、减单、催单、挂帐、结账、取消、回调、合台、换桌等一系列细致而多样化的应用功能，非常贴合我公司的业务操作实际。会员业务则包含了充值记录、支付记录、积分记录、积分使用管理以及会员卡消费管理等强大的综合性信息管理功能，适应了实时动态、稳定可靠、安全灵活的现代化信息管理要求。同时，新系统的客户信息管理功能也显得十分强大，它具备对顾客来电快速登记和记忆能力，从而免除了接线员对顾客信息进行重复登记的麻烦。
智能化收银系统的电子化运作极大地优化了从点单、收银到出货的一系列操作工序，大大减轻了收银员及接线员的工作量，使横岗店的外场服务能力实现了显著升级。根据公司的设想，在可预见的一两年内，智能化收银系统将会在各家分店全面普及。
为了把握大数据营销时代的脉搏，快速赶上信息化营运的大形势，公司除了对内部营运设备进行快速的智能化升级之外，公司还通过积极寻求与外部网络营销平台的紧密合作来助力品牌的拓展和业绩的腾飞。目前，我公司的前海店、福华店以及布吉店等三家分店先后对接了美团、美餐等实力强大的品牌网络订餐送餐平台，经过数月以来的强强联合及共同发力，目前几家分店在外卖销售方面都取得了明显突破！
今年7月起，福华分店还率先开通了微信点餐系统，在该平台上，顾客可以自由选餐，自助下订，并以微信的方式实现支付，给顾客用餐提供了极大的方便。今后，微信点餐系统将会在公司逐步推广应用！
在可预见的将来，建立在高度信息化和数据化基础上的“智能永和”必将很快实现！