“可视化管理系统”在我公司落地 或将开创永和营运管理新模式

在王总的亲自带领下,我公司总经理助理,人事部经理,培训营运中心经理以及横岗店经理等高层管理人员一起参加了培训课程,共同见证了这场探讨餐饮业界经营管理哲学,揭示餐饮成功发展壮大的模式奥秘的盛会。
“可视化”管理的核心在于让管理中的一切都清晰起来,实现“看得见”的管理,全面整合管理中涉及的人、财、物以及信息等各类资源,把不确定的要确定下来,无形状的要定型下来,已确定的要明示,发生过的要公示。一句话,可视化就是要让管理不再留死角,实现“人人有事做,事事有人做”!可视化管理通过各种可视化形式,使顾客、员工和企业三者之间能实现良好的沟通互动,从而产生相互信任的依赖关系,实现企业的稳定可持续的发展。
众多参加培训的餐饮企业家纷纷表示,“这是一场可以上升到思想哲学层面的深度培训,它的首要意义在于彻底颠覆传统餐饮管理的陈旧理念和做法,教会我们以全新眼光去审视餐饮,从全新角度去分析考究管理中的问题。”也有人表示,“培训课程帮助我们打开了眼界,耳目一新,让我们见识到了不一样的营运管理,以目标任务为导向,原来管理可以‘落地’,管理可以高度‘可视化’和‘自动化’。”
根据公司的计划安排,“可视化管理”培训的成果将会充分结合公司各个层级各个部门的管理实际,逐步分层次地落实融合到公司各部门的营运管理工作中去,通过从纵向、横向两个方面构建科学高效的管理体系,更新内外场的作业步骤,优化业务流程,彻底更新广大管理者的管理理念,彻底改变我们的管理模式方法和工具,最终实现公司各项管理工作的“自动化运转”。

王心广,注册特级餐饮管理师、策划师,中国烹饪协会特聘专家,北大时代光华管理学院特聘讲师,京福华、一尊皇牛等七大连锁餐饮品牌操盘手,“餐饮可视化管理模式”创始人。
阅历实践:
负责开办运营及后期督导的餐饮店达到300多家;
全面操盘"一尊皇牛"7年,从无到120家店铺,2012年中国餐饮百强36位;
操盘“京福华肥牛”山西、河南、山东、陕西、河北五省80家连锁店的全面运作;
操盘策划创立“36趣”迷你火锅涮涮吧品牌;
辅导“大胖涮坊”内部管理10年;2012年中国百强餐饮75位;
在多家企业成功推行“可视化管理系统”和“连锁体系建设系统”。